Karkówka z karmelową marchewką

Czas: 60 min

Poziom trudności: Średni

Ilość porcji: 1

Będziesz potrzebował

IlośćSkładnik

0,15kg

Soczysta karkówka wieprzowa b/k - vacuum

0,03kg

Cebula ultra bag

0,01kg

Czosnek

0,20kg

Marchew 1 kg

0,05kg

Por tacka 500 g

0,01l

MC sos 1 l sojowy

0,01kg

Imbir 500 g

0,02l

Aro olej rzepakowy

0,01kg

Natka pietruszki

0,01l

MC sos chilli sło/pikan. 2 l

Sól

Pieprz mielony

Cukier trzcinowy

CZas na gotowanie

Krok 1

Karkówkę oczyszczamy i kroimy w cienkie paski o dł. ok. 4 cm i ok.0,5 cm grubości.

Krok 2

Marchew, por i cebulę kroimy w słupki takiej samej wielkości, jak karkówkę. Imbir siekamy, a czosnek kroimy w plastry.

Krok 3

Następnie na rozgrzanej patelni podsmażamy karkówkę i dodajemy wszystkie przyprawy, po ok. 4 min. dodajemy marchew, cukier trzcinowy i całość mieszamy. Po ok. 4 minutach dodajemy por, imbir, sos sojowy i sos chilli.

Krok 4

Danie podajemy z posiekaną natką pietruszki.