cielęcina mleczna

Doskonałość cielęciny mlecznej

Wyjątkowy charakter

Cielęcina to mięso z młodych cieląt, odróżniające się od mięsa ze starszego bydła. Może pochodzić od zwierząt różnych ras, samców oraz cielic. Większość cielęciny pochodzi jednak od młodych samców ras mlecznych, które nie są wykorzystywane do hodowli.

Wysoka jakość

Dzięki indywidualnie dopasowanemu programowi żywieniowemu opartemu na mleku, odpowiednim procedurom hodowlanym oraz kontrolowanym procesom produkcji, dostarczamy naszym profesjonalnym klientom cielęcinę wysokiej jakości.

Standardy

Nasza cielęcina pochodzi od zwierząt w wieku poniżej 8 miesięcy. Dzięki ścisłemu doborowi klas tusz i precyzyjnym specyfikacjom cięcia i trymowania, zapewniamy stałą dostępność wysokiej jakości cielęciny mlecznej.

Zintegrowany proces produkcji

Od paszy po cielęcinę, kontrolujemy cały łańcuch dostaw, zapewniając najwyższe standardy na każdym etapie.
Ta kompleksowa kontrola gwarantuje, że nasza cielęcina zawsze spełnia wymagania dotyczące jakości i bezpieczeństwa dla profesjonalistów.

Doskonały smak

Każdy kęs naszej cielęciny jest delikatny, soczysty
i bogaty w smak. Wysokie standardy jakości gwarantują przyjemne doświadczenia kulinarne.

Kolor = Jakość

Kolor mięsa jest fundamentem asortymentu cielęciny METRO Chef. Dzięki skali ocen od 1 do 10 dla cielęciny białej, nasi dostawcy przeprowadzają surową selekcję tusz, aby zapewnić klasyfikację koloru w przedziale od 4 do 7.

cielęcina mleczna Metro Chef

METRO Udziec cielęcy z krzyżowej

nr art. 215304

METRO Chef Łopatka cielęca

nr art. 215305

METRO Chef Udziec cielęcy zrazowa górna

nr art. 215300

METRO Chef Udziec cielęcy zrazowa dolna

nr art. 215301

METRO Chef Udziec cielęcy ligawa

nr art. 215302

METRO Chef Udziec cielęcy skrzydło

nr art. 215303

METRO Chef Górka cielęca b/k 1/2

nr art. 215297

METRO Chef Udziec wołowy zrazowa górna

nr art. 240209

METRO Chef Stek cielęcy z antrykotu skin

nr art. 240206

METRO Chef Stek cielęcy tomahawk skin

nr art. 243319

METRO Chef Stek cielęcy t-bone skin

nr art. 240318

METRO Chef górka cielęca b/k

nr art. 215297

METRO Chef stek cielęcy t-bone

nr art. 215298

METRO Chef goleń cielęca z kością, plastry skin

nr art. 240209

METRO Chef Stek cielęcy z polędwicy

nr art. 240210

METRO Chef Stek cielęcy z rostbefu skin

nr art. 240208

METRO Chef Stek cielęcy z udźca skin

nr art. 240207

ODKRYJ CIELĘCINĘ WYSOKIEJ JAKOŚCI Z WYJĄTKOWYM SMAKIEM I DELIKATNOŚCIĄ

Udziec cielęcy z krzyżowej

Element pozyskany w wyniku rozbioru udźca cielęcego, pozbawiony kapy (picanhi) oraz ogona krzyżowej. Nadaje się idealnie do pozyskania steków,
do przygotowania pieczeni oraz jako dostatek do dań typu stir fry.

Łopatka cielęca

Element pozyskany z przedniej ćwierci tuszy cielęcej, pozbawiony kości oraz nadmiaru przylegającego tłuszczu. Wykorzystywany do pieczenia, jako składnik białkowy w gulaszach, a po zmieleniu jako mięsna baza do sosów i farszów.

Stek cielęcy z antrykotu skin

Steki z antrykotu cielęcego o grubości od 2 do 3 cm.

Stek cielęcy Tomahawk

Stek cielęcy pozyskany z antrykotu o grubości 2,5 - 3 cm. Pozostawiona przy nim 10 cm kość nadaje mu efektownego wyglądu.

ODKRYJ NASZE MARKI WŁASNE

Dowiedz się, jak nasze marki własne mogą ułatwić Ci pracę

Odkryj marki MAKRO