Słodko-kwaśny makaron troffie z warzywami

Marchew, pietruszkę, groszek cukrowy i pora pokrój w julienne. Cebulę czerwoną w zewnętrzne piórka, a czosnek oraz orzechy oddzielnie rozgnieć i drobno przesiekaj. Łodygi kolendry pokrój w poprzek na cienkie krążki.

Ugotuj makaron na al-dente

Na mocno rozgrzaną patelnię wlej olej i zacznij smażenie wszystkich warzyw w kolejności od najtwardszych do delikatniejszych - dorzucając kolejne w kilku sekundowych odstępach regularnie mieszając. Następnie wsyp cukier i dolej sosy - sojowy i ostrygowy. Po chwili dodaj makaron i dopraw sokiem z limonki i solą, po czym przełóż do pojemnika i oprósz listkami kolendry.