Produkty ekologiczne, bio, vege

Produkty bio pochodzą z upraw lub hodowli ekologicznych, prowadzonych według ściśle określonych zasad, które muszą być przestrzegane. Produkcja takiej żywności powinna odbywać się w taki sposób, by przy zapewnieniu ochrony zdrowia społeczeństwa zadbać także o środowisko oraz właściwe warunki dla hodowanych zwierząt. Producenci żywności ekologicznej mają obowiązek oznakowania jej specjalnym logo, dzięki czemu jest rozpoznawalna na półkach sklepowych.

Dania i produkty vege to takie, które nie zawierają w sobie mięsa i jego przetworów, jak kiełbasy, mielonki, kaszanka itd. Z kolei weganizm całkowicie eliminuje z diety nie tylko mięso i jego pochodne, ale także wszelkie produkty pochodzenia zwierzęcego, jak sery, mleko, nabiał, a także miód. Produkty vege i vegan to nie tylko owoce, warzywa i artykuły sypkie, ale także potrawy pochodzenia roślinnego doskonale imitujące wędliny oraz mięso przeznaczone do dalszego przetworzenia.