Fondant czekoladowy

Czekoladę rozpuścić w misce na parze razem z masłem , w osobnym naczyniu ubić jajko z cukrem , szczyptą soli i przyprawami .

Do ubitej masy dodać mąkę, wymieszać i dodać rozpuszczoną czekoladę z masłem.

Całość wymieszać ,odstawić na około 10 minut do lodówki .

Na wysmarowaną masłem i oprószoną mąką, okrągłą formę na muffiny, wyporcjować masę na fondant i  piec w rozgrzanym piekarniku w 180 stopniach przez około 6 minut. Po upieczeniu, formę odstawić na około 5 minut i ostrożnie wyjąć fondant na talerzyk .

Po przekrojeniu masa w środku powinna być płynna . Tak przygotowane  fondanty można po wystudzeniu zamrozić, a potem tylko wstawić do rozgrzanego piekarnika  piec około 12 minut w 180 stopniach .