Czarniak, czyli dorsz norweski, to znana i ceniona przez smakoszy drapieżna ryba morska, posiadająca duże znaczenie gospodarcze. W Polsce sięgamy po nią wprawdzie jeszcze zbyt rzadko, ale sytuacja z roku na rok zaczyna się poprawiać. Dorsz jest rybą chudą, z niewielką ilością kwasów omega-3, bogatą w białko, selen, witaminy B, A oraz PP, a także jod. Jego białe mięso świetnie smakuje gotowane, pieczone, także na grillu, oraz smażone, duszone i wędzone.
Dostępne formy dorsza norweskiego
Świeży dorsz norweski (filety ze skórą i bez skóry)
Filety z dorsza norweskiego świetnie nadają się do smażenia, pieczenia, grillowania czy duszenia.
Mrożony dorsz norweski (filety ze skórą i bez skóry)
Sięgnij po niego, jeżeli nie wiesz, kiedy będziesz przyrządzać danie, a zależy Ci na tym, by mieć w zamrażarce idealną rybę na obiad.
Wędzony dorsz norweski
Jego jędrne, soczyste mięso świetnie sprawdzi się jako dodatek do sałatek i kanapek.
Dlaczego warto zaufać MAKRO
Fachowa pomoc
naszych pracowników - każdy z naszych pracowników został kompleksowo wyszkolony w zakresie sprzedawanych przez siebie produktów. W razie wątpliwości dotyczących formy dorsza norweskiego czy przygotowywania potraw, posłużą Ci oni fachową poradą i pomogą znaleźć produkt idealny dla Twoich potrzeb.
Gwarancja świeżości
Troszczymy się o to, aby nasze produkty, w tym ryby, m.in. dorsz norweski, i owoce morza, były najwyższej jakości, stąd na każdym etapie ich transportu oraz przechowywania prowadzimy regularne kontrole, będące gwarancją, że są one przewożone w odpowiednich warunkach chłodniczych.
Sprawdzeni dostawcy
i korzystne ceny - oferowane w naszych halach ryby i owoce morza pochodzą bezpośrednio od sprawdzonych dostawców, rybaków i producentów, z pominięciem pośredników, dlatego możemy zapewnić Ci korzystne ceny i pewność, że kupujesz doskonałej jakości towar, ale równocześnie nie przepłacasz.
Częste degustacje
naszych ryb i owoców morza - robiąc zakupy w MAKRO, nie musisz wybierać produktów "w ciemno". Uczestnicząc w często organizowanych na stoisku rybnym degustacjach, będziesz mieć możliwość poznania smaku dorsza norweskiego przygotowanego na wiele sposobów, w wielu wersjach i potrawach. Zapraszamy!
MAKRO to największy i najbardziej uznany dystrybutor ryb oraz owoców morza w Polsce. W ofercie znajdziesz najwyższej jakości świeże produkty w ekonomicznych cenach. Wśród oferowanego asortymentu warty uwagi jest dorsz norweski, dostępny w wersji świeżej, mrożonej oraz wędzonej, ceniony przez konsumentów za chude mięso i cenne składniki odżywcze. Wybierając tę rybę, możesz mieć pewność, że przyrządzisz na jej bazie pyszne i zdrowe dania.
Inne ryby z kategorii ryby morskie
Ta należąca do rodziny okoniowatych ryba świetnie smakuje pieczona albo grillowana, jest też idealnym składnikiem sushi.
Występuje we wszystkich morzach i oceanach, zawiera witaminy A, D, E oraz witaminy z grupy B. To jedna z popularniejszych ryb.
Makrela świeża lub wędzona na gorąco zasmakuje nawet zagorzałym przeciwnikom jedzenia ryb.
Świeżość ryb - dorsz norweski
Wybierając dorsza norweskiego na stoisku rybnym, sięgaj po egzemplarze świeże. Jak ocenić, czy nadają się do spożycia? Zwróć uwagę na oko ryby, które powinno być błyszczące, z czarną źrenicą i wypukłą gałką oczną. Sprawdź, czy skóra jest błyszcząca i sprężysta. Oceń jędrność mięsa i sprawdź, czy po dotknięciu wraca do pierwotnego kształtu. Przyjrzyj się także ościom, które powinny ściśle przylegać do powłok brzusznych.
Dowiedz się jak sprawdzić świeżość ryb
Dorsz norweski to drapieżnik, polujący na małe ryby, skorupiaki, głowonogi, a czasami także na inne dorsze. Jego tłuszcz wykorzystywany jest do produkcji tranu, który świetnie wpływa na zdrowie i samopoczucie człowieka, zapobiegając cukrzycy typu 2 czy pomagając w leczeniu dny moczowej. Nazwę czarniak zawdzięcza czarnej barwie wnętrza jamy gębowej. Jest rybą wędrowną żyjącą w Atlantyku - na wiosnę kierującą się na północ, a jesienią na południe.
Platforma Rybna jest jedną z platform logistycznych MAKRO, na którą codziennie dostarczane są świeże ryby i owoce morza. Tam przechodzą pierwszą, wnikliwą kontrolę jakości, która jest decydująca, ponieważ na tym etapie dostawa może zostać odrzucona – jeśli nie spełnia wszystkich wymogów jakościowych, bądź przyjęta i rozesłana do poszczególnych hal MAKRO.
Dowiedz się więcej o Platformie rybnej
Otrzymuj najlepsze oferty promocyjne na swój adres e-mail
Zapisz się do newslettera
oraz
oferty dla Ciebie w Aplikacji Mobilnej