Nie jesteś naszym Klientem?

Załóż kartę MAKRO teraz

Ośmiornice to drapieżne głowonogi zaliczane do owoców morza, żyjące w oceanach i morzach na całym świecie. Są cenione w kuchni jako wartościowy, bogaty w białko i substancje odżywcze składnik wielu dań. Ich białe, delikatne mięso pozyskiwane z macek używane jest do przyrządzania potraw w kuchni chińskiej, włoskiej, francuskiej, hiszpańskiej czy chorwackiej. Najlepiej smakują w wersji przetworzonej - smażone, gotowane, pieczone czy marynowane.


Dostępne formy ośmiornic

  • Świeże ośmiorniczki

    swiezie-osmiorniczki-180x110

    Są małe i już oczyszczone z wnętrzności, można zjadać je w całości. Nie wymagają rozbijania tłuczkiem przed przyrządzaniem.

  • Świeże ośmiornice

    swiezie osmiornice-180x110

    Wymagają usunięcia odbytu, otworu gębowego, wnętrzności, ssawek i końców ramion. Mięso należy bić tłuczkiem aż straci sprężystość, następnie ugotować.

  • Mrożone ośmiornice

    mrozone-osmiornice-180x110

    Są już oczyszczone, ale należy zbić mięso tłuczkiem, by straciło sprężystość. Można je smażyć, piec, grillować i gotować.


Nasz asortyment

  • Częste degustacje

    Dbając o to, abyś kupując ryby i owoce morza, działał świadomie, organizujemy częste degustacje naszych produktów. Dzięki temu możesz ocenić ich smak oraz jakość i wybrać takie produkty, jakie będą odpowiadać najlepiej Twojemu gustowi czy charakterowi prowadzonej przez Ciebie kuchni.

  • Gwarancja korzystnych cen

    Wszystkie nasze ryby i owoce morza pochodzą od sprawdzonych dostawców – zarówno lokalnych, jak i z całego świata. Kontaktujemy się bezpośrednio z nimi, bez pośredników, dzięki czemu możemy zapewnić Ci nie tylko doskonałe produkty, ale też ekonomiczne ceny.

  • Wykwalifikowani sprzedawcy

    Na naszych stoiskach rybnych pracują osoby doskonale znające oferowany towar. Kupując ryby czy owoce morza, możesz zawsze liczyć na ich pomoc i fachowe doradztwo w każdej kwestii dotyczącej jakości, smaku i właściwości asortymentu, więc na pewno wybierzesz produkty najlepsze dla siebie.


  • Zawsze świeże produkty

    Dzięki częstym dostawom – nawet do 5 razy w tygodniu - w naszych halach oferujemy ryby i owoce morza zawsze świeże i wysokiej jakości. Każdy etap ich transportu jest pod specjalnym nadzorem, tak, abyś mógł kupować je i mieć pewność, że wybierasz pewny towar, spełniający Twoje oczekiwania.

MAKRO Cash and Carry to ceniony wśród polskich przedsiębiorców dystrybutor ryb i owoców morza, gwarantujący regularne dostawy pewnych, zawsze świeżych i najwyższej jakości produktów w korzystnych cenach. W ofercie znajdziesz m.in. ośmiornice, o pożywnym i wartościowym mięsie, chętnie spożywane na całym świecie. Gwarantujemy, że jeżeli spróbujesz ich raz, będziesz chciał, aby jak najczęściej gościły na Twoim stole.



Inne produkty w kategorii owoce morza

  • Kalmary

    kalmary-180x110

    Kalmary (kałamarnice) to głowonogi. Dobrze smakują smażone, pieczone oraz grillowane, można je również marynować.

  • Homary

    homary-180x110

    Homary, bliscy krewni naszego polskiego raka, charakteryzują się białym mięsem o niezwykle delikatnym smaku.

  • Małże mrożone

    malze-sv-jakuba-180x110

    Małże mrożone doskonale sprawdzą się w sytuacjach kiedy trzeba magazynować większą ilość tych skorupiaków lub gdy spontanicznie potrzebne są do przygotowania dania.


Może Cię zainteresować także


  • Świeżość owoców morza - ośmiornice

Kupując ośmiornice, koniecznie zwróć uwagę na to, czy są świeże. W jaki sposób to zrobić? Oceń ich zapach, jędrność mięsa i przyjrzyj się dokładnie oczom dostępnych egzemplarzy. Świeże ośmiornice mają morski zapach, otwarte, błyszczące oczy, a także elastyczne mięso, które po dotknięciu palcem wraca szybko do pierwotnego kształtu – nie pozostaje w nim wgłębienie. Jeżeli stwierdzisz odstępstwa, zrezygnuj z zakupu ośmiornicy, gdyż jest nieświeża.

Dowiedz się jak sprawdzić świeżość owoców morza

  • Ciekawostki

Nie każdy wie, że ośmiornice mogą być niebezpieczne dla człowieka. Posiadają bowiem gruczoły ślinowe wydzielające bardzo toksyczny jad. Ich ukąszenie może się więc okazać nawet śmiertelne w skutkach. Równocześnie ośmiornice są inteligentne. Uważa się, że ich mózg jest tak sprawny, jak mózgi niektórych ptaków... a nawet ssaków. Przygotowując potrawę z ośmiornicy, trzeba dobrze rozbić tłuczkiem mięso, gdyż w innym wypadku może być zbyt gumowate.

  • Platforma rybna w MAKRO

Platforma Rybna jest jedną z platform logistycznych MAKRO, na którą codziennie dostarczane są świeże ryby i owoce morza. Tam przechodzą pierwszą, wnikliwą kontrolę jakości, która jest decydująca, ponieważ na tym etapie dostawa może zostać odrzucona – jeśli nie spełnia wszystkich wymogów jakościowych, bądź przyjęta i rozesłana do poszczególnych hal MAKRO.

Dowiedz się więcej o Platformie rybnej
platforma-rybna

Dania z ośmiornicy

Marynowane ośmiorniczki

Przygotuj 0,5 kg ośmiorniczek, 20 dag papryki, 1 łyżeczkę papryki słodkiej, 1 papryczkę czuszkę, natkę pietruszki, 1 cebulę, 2 ząbki czosnku, łyżkę miodu, 300 ml oliwy, 1 limonkę oraz 30 ml octu balsamicznego. Ośmiorniczki oczyść starannie (dotyczy to ośmiorniczek świeżych, mrożone są już oczyszczone) i gotuj około 40 min. w osolonej wodzie, do momentu, aż zmiękną. Drobno pokrój wszystko, paprykę, czuszkę, pietruszkę, cebulę oraz czosnek i wymieszaj ze słodką papryką, oliwą, octem, sokiem z limonki oraz solą. Gdy ośmiorniczki wystygną, ułóż je w misce i zalej marynatą. Pozostaw na 24 godziny, po tym czasie podawaj.

Sałatka z ośmiornicy

Potrzebne będą 1 średnia świeża ośmiornica, 1 zielona papryka, po 100 g czerwonej karbowanej sałaty, rukoli i selera naciowego, czarne i zielone oliwki, 1 cebula, 2 ząbki czosnku, 20 ml octu winnego, 50 ml oliwy z oliwek, liść laurowy, sól oraz pieprz. Ośmiornicę oczyść, rozbij tłuczkiem i gotuj w osolonej wodzie z liściem laurowym i ząbkami pieprzu przez około 40 minut. Pokrój drobno paprykę, seler naciowy i czosnek, rozdrobnij rukolę i czerwoną karbowaną sałatę. Wszystkie składniki ułóż na talerzu, na wierzch połóż ostudzoną ośmiornicę, skrop całość octem winnym i oliwą. Udekoruj natką pietruszki, ćwiartkami cytryny i oliwkami.

Spaghetti z owocami morza (frutti di mare)

Przygotuj 1 kg ośmiorniczek i małży, 16 krewetek, 2 pomidory, 20 ml białego wina, 1 kg spaghetti, oliwa z oliwek, 8 ząbków czosnku, natka pietruszki. Ośmiorniczki oczyść, wrzuć do gorącej wody na 40 min., potem pokrój na kawałki, połącz z sosem z oliwy, ząbków czosnku, natki, pokrojonych pomidorów i soku z cytryny, odstaw do lodówki. Małże opłucz i wrzuć na patelnię z oliwą, czosnkiem i natką. Gdy się otworzą, odstaw z ognia i wyjmij mięczaki z muszli. Krewetki smaż, aż zmienią kolor na pomarańczowy. Spaghetti gotuj przez połowę czasu podanego na opakowaniu, potem przełóż do sosu z małży i gotuj, aż zmięknie. Połącz z pozostałymi składnikami, udekoruj listkiem bazylii.

Skorzystaj także

dostawy do twojego lokalu w hurtowni makro

Dostawy do Twojego lokalu

Od 2011 r. oferujemy naszym Klientom HoReCa wszechstronną, szybką i sprawnie działającą usługę dostaw, zyskując w ten sposób kolejną przewagę konkurencyjną. Dowozimy cały potrzebny Klientowi asortyment, a nie tylko wybrane towary, gwarantujemy najwyższą świeżość naszych produktów (dzięki zachowaniu ciągu chłodniczego).
rozwiazania dla gastronomii w hurtowni makro

Rozwiązania dla gastronomii

W naszej ofercie znajdują się wysokiej jakości produkty takich marek jak: RIOBA, Hendi, Bartscher, Igloo, Cold, Roller Grill, MaGa, Whirlpool czy HoReCa Select, opatrzonej gwarancją na 24 miesiące oraz możliwością darmowego montażu.
gwarancja najwyższej jakości w hurtowni makro

Gwarancja najwyższej jakości

Dokładamy wszelkich starań, aby kupowane przez Państwa produkty spełniały najwyższe standardy jakości i bezpieczeństwa zdrowotnego. Zważając na fakt, iż prowadzą Państwo również przedsiębiorstwa związane z produkcją, przetwarzaniem lub dystrybucją żywności uważamy, iż spełnienie wymogów prawa żywnościowego powinno być naszym wspólnym priorytetem.