Oregano

banner-oregano

Smak i zapach

Oregano to przyprawa o bardzo intensywnym zapachu i smaku.

Krótkie wskazówki dotyczące kuchni

Przechowywanie:

  • Suszone oregano należy przechowywać w szczelnym pojemniku w chłodnym i ciemnym miejscu. Nie należy kupować ilości większych niż te, które można wykorzystać w ciągu pół roku.

Porcje:

  • 1 łyżka świeżego oregano = 1 łyżeczka suszonego oregano. 1 łyżeczka suszonego oregano = 1 olejku z oregano.

Stosowanie podczas gotowania:

  • Dodanie suszonego oregano znacznie poprawi smak przyrządzanych potraw. Nie stracą one swojego aromatu, a wręcz przeciwnie — zapach zostanie podkreślony.

Dania, do których najbardziej pasuje

bbq

Mięso

  • Jako przyprawa do czerwonego mięsa
pasta

Makaron

  • Jako przyprawa w sosach do makaronu
pizza

Pizza

  • Jako przyprawa

Sos pomidorowy (do pizzy)

  • 1 puszka pomidorów bez skórki
  • 1 ząbek czosnku
  • Bazylia
  • Oregano
  • Sól
  • Pieprz
  • Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia

Przygotowanie:

Aby przygotować sos pomidorowy, należy włożyć puszkowe pomidory bez skórki (ewentualnie masę pomidorową), czosnek, bazylię, sól, pieprz, oregano do miksera, dolać oliwę z oliwek i zmiksować dokładnie wszystkie składniki. 
Rozsmarować sos pomidorowy równomiernie na cieście do pizzy — na tak przygotowanym podłożu ułożyć wybrane składniki.

Do jakich innych ziół i przypraw pasuje?

Czosnek, Chilli, Tymianek, Bazylia, Pietruszka


Spójrz na innych przypraw

Wybierz inna przyprawe