Nie jesteś naszym Klientem?

Załóż kartę MAKRO teraz

Rzeźby z dyni - lampion na Halloween

Sztuka rzeźbienia dyń na Halloween rozpowszechniła się w wielu krajach. Od 31 października, migoczące maski  z wykrzywionym uśmieszkiem to często spotykana dekoracja domów na całym świecie. 
Rzeźby z dyni lampion na Halloween

Rzeźby z dyni lampion na Halloween
Czy wiesz, że...?
Nazwa „Jack o‘Lantern”, którą określa się wycinane dynie, wywodzi się z legendy o irlandzkim farmerze o imieniu Jack. Farmer ten zawarł pakt z diabłem, w wyniku czego jego dusza nie mogła zaznać spokoju ani w niebie, ani nie mogła też zostać strącona do piekła. Ponieważ dusza Jacka musiała błąkać się w ciemnościach, diabeł z litości dał mu żarzący się węgielek, który Jack umieścił w wydrążonej brukwi. Dlatego właśnie imię farmera stało się synonimem rozbłyskującej światłem latarni z dyni.

Skąd wziął się pomysł na wycinane dynie?

Zgodnie z ludowymi wierzeniami, tradycja wycinania lampionów wywodzi się z czasów irlandzkich Celtów. Jako materiał wykorzystywali rzepę i brukiew.  Na początku celtyckiego nowego roku, czyli 1 listopada, Celtowie wykonywali lampiony czcząc w ten sposób boga śmierci Samhain. Ogromne ogniska i latarenki z wyciętymi twarzami miały odstraszać złe duchy i wiedźmy. W dziewiętnastym wieku zwyczaj ten przywieźli ze sobą do USA irlandzcy imigranci, w końcu jednak rzepę i brukiew zastąpiono tam dynią. I to właśnie z Ameryki powędrował na cały świat zwyczaj wykonywania rzeźb z dyni na Halloween.

Dynia Hokkaido - wymarzona dekoracja stołu

W zależności od odmiany warzywa, pokaźnych rozmiarów dynie ustawia się na tarasie lub przy wejściu, a niewielkie dynie stanowią zazwyczaj ozdobę stołu. Taka różnorodność ma jedną zaletę: miąższ i nasiona można wykorzystać do sporządzenia wielu znakomitych potraw. Kucharze zazwyczaj kupują dynie i przechowują je w celu późniejszego wykorzystania. Jeśli tylko dynia i łodyga nie są uszkodzone, warzywo można przechowywać w temperaturze 10-15 stopni, nawet przez kilka miesięcy. Odmiana Hokkaido nadaje niewykorzystanych na lampiony oraz z ich skórki można  sporządzić przeróżne potrawy.

Pyszne wnętrze

Dynia Hokkaido nie tylko ładnie wygląda. Jej orzechowy smak daje wiele możliwości. Miąższ tej odmiany szczególnie dobrze komponuje się z pikantną nutą imbiru i chili, na przykład w znakomitej kremowej zupie dyniowej.

Ciekawostka

Nazwa „Jack o‘Lantern”, którą określa się wycinane dynie, wywodzi się z legendy o irlandzkim farmerze o imieniu Jack. Farmer ten zawarł pakt z diabłem, w wyniku czego jego dusza nie mogła zaznać spokoju ani w niebie, ani nie mogła też zostać strącona do piekła. Ponieważ dusza Jacka musiała błąkać się w ciemnościach, diabeł z litości dał mu żarzący się węgielek, który Jack umieścił w wydrążonej brukwi. Dlatego właśnie imię farmera stało się synonimem rozbłyskującej światłem latarni z dyni.

Przepisy kulinarne