Nie jesteś naszym Klientem?

Załóż kartę MAKRO teraz

Rozetki z pieczeni wołowej w parmezanowych koszyczkach


Rozetki z pieczeni wołowej - MAKRO Inspiracje

Przepis na 6 porcji. Czas przygotowania - 45 minut

Składniki
600 g tartego parmezanu 2 gałązki pietruszki 
225 g różnych sałat 25 g korniszonów
12 plastrów rostbefu 200 g majonezu
15 pomidorków cherry 1 łyżeczka soku z cytryny
3 czerwone cebule 1 mała cebula
1 jajko na twardo Sól
½ łyżeczki łagodnej musztardy
Pieprz

Parmezanowe koszyczki:

Wyłożyć dwie blachy papierem do pieczenia. Uformować 4 równe koła z tartego parmezanu (po około 15 cm średnicy). Piec w piekarniku nagrzanym do 200°C (funkcja obu grzałek) przez ok. 8-10 minut. Wyjąć blachy i położyć je na stabilnej powierzchni, następnie przy użyciu łopatki do naleśników przełożyć parmezanowe krążki do małych miseczek i delikatnie je docisnąć. Pozostawić aż stwardnieją.

Sos tatarski:

Posiekać drobno jajko, małą cebulę, pietruszkę i korniszony. Wymieszać z majonezem, sokiem z cytryny i musztardą na gładką masę. Doprawić sos solą i pieprzem do smaku. Włożyć do lodówki. Opłukać liście sałaty, osuszyć i ułożyć je w gotowych parmezanowych koszyczkach.  Umieścić w każdym z nich rozetki uformowane z dwóch plastrów pieczeni wołowej. Przekroić pomidorki cherry na połówki a czerwoną cebulę na jednakowe cząstki. Ułożyć je po równo w każdym z koszyczków. Na koniec udekorować sosem tatarskim i podać.