Nie jesteś naszym Klientem?

Załóż kartę MAKRO teraz

Dipowe wariacje

Keczup i musztarda to klasyka wśród dodatków. Jednak by zrobić prawdziwe wrażenie na gościach, do dań z grilla podajemy dziś często wyszukane przyprawy, sosy chutney i dipy – wówczas jest to uczta nie tylko dla podniebienia, ale też dla oka!


Dipowe wariacje - MAKRO Inspiracje

Dip guacamole
Idealny do kurczaka i warzyw.

 Składniki:
2 dojrzałe awokado
1 limonka
1 ząbek czosnku
1 strączek chili
1 pomidor
Kolendra
 Pieprz Sól

Przygotowanie

Przekroić na pół awokado i wyjąć pestki. Miąższ wydrążyć łyżką, rozdrobnić widelcem i skropić obficie sokiem z limonki. Czosnek i papryczkę chili pokroić w drobną kostkę, a następnie dodać do awokado i doprawić odrobiną soli i pieprzu. Pomidory pokroić w ćwiartki, usunąć z nich gniazda nasienne, pokroić w drobną kostkę i dodać je do guacamole. Na koniec całość doprawić odrobiną kolendry.

Dip mojo rojo
Idealny do ryb i ziemniaków.

 Składniki:
2 czerwone papryki
1 szczypta kminku
1-2 ząbki czosnku przekrojone na pół
1 strączek suszonej papryczki chili
1 szczypta soli morskiej
125 ml oliwy z oliwek
Mały czerstwy bochenek chleba bez skórki Ocet do smaku

Przygotowanie

Zmiksować paprykę z kminkiem, czosnkiem, chili i solą morską na gładką pastę. Stopniowo dodawać oliwę z oliwek. Można doprawić octem do smaku. Wmieszać niewielką ilość wody lub biały chleb, aby uzyskać pożądaną konsystencję.

Dip z rukolą i orzechami
Idealny do warzyw i białych mięs.

 Składniki:
125 g rukoli
2 łyżki stołowe oliwy z oliwek
200 g twarogu
35 g parmezanu
1 łyżka stołowa orzechów nerkowca
1 łyżka stołowa czarnych oliwek
 Sól, pieprz
Cukier

Przygotowanie

Rukolę opłukać i zmiksować na gładką masę z oliwą z oliwek. Wymieszać z twarogiem. Dodać szczyptę soli, pieprzu i cukru do smaku. Orzechy uprażyć, a następnie posiekać z oliwkami. Zetrzeć parmezan na tarce z drobnymi oczkami. Na końcu wszystkie składniki razem zmiksować.