Pęczotto z grzybami

Kasza i grzyby to duet doskonały. W pojedynkę smakują dobrze, ale w połączeniu to istna rozkosz dla podniebienia!

grzyby wino wegetarianskie akademia inspiracji

Meksykańskie tortille z kurczakiem i boczkiem

Już od czasów starożytnych meksykański stół bez tortilli to pusty stół. Legenda mówi, że tortilla została wymyślona przez jednego z miejscowych wieśniaków, który podarował ją swojemu głodnemu królowi. Wśród rdzennych Meksykanów tortille są również powszechnie używane jako przybory do jedzenia. Na ten moment tortilla jest popularnym rodzajem pieczywa także w USA.

street food makro chef

Japoński ebi burger

Czarny burger – zdziwiony? Wszystko dzięki atramencie kałamarnicy, czyli sepii. To naturalny barwnik, który jest wyjątkowo ekonomiczny i bez smaku, dlatego nie martw się: bułka nie smakuje jak ryba.

street food akademia inspiracji krewetki

Filipińskie skrzydełka w sosie adobo

Termin adobo pochodzi od hiszpańskiego słowa adobar, oznaczającego marynatę. Praktyka marynowania mięsa w aromatycznej mieszance wykonanej z octu, soli, czosnku, papryki i oregano była powszechna w kuchni hiszpańskiej. Sos adobo jest intensywnie aromatyzowany i czerwony, ze względu na wspomnianą paprykę.

street food akademia inspiracji

Balijskie placki Cornfrittes

Chociaż kukurydza najczęściej kojarzy się z Ameryką, te chruupiące i pikantne placki kukurydziane to typowa indonezyjska przekąska.

weganskie street food akademia inspiracji wegetarianskie warzywa